Salzburger Bauernherbst
die 5. Jahreszeit im Salzburger Land
Seit über zwei Jahrzehnten feiert man im ganzen SalzburgerLand - so auch in den 7 Ferienorten der Salzburger Sportwelt - Flachau, Wagrain-Kleinarl, St.Johann, Radstadt, Altenmarkt-Zauchensee, Eben und Filzmoos - den traditionellen Bauernherbst. Almabtriebe, Erntedankfeste, Handwerksvorführungen, Musik, Tanz und feine Köstlichkeiten aus der bäuerlichen Küche gehören dazu. Der Bauernherbst findet alljährlich von Mitte August bis Anfang November statt. Ein einzigartiges Fest für die ganze Familie - die 5. Jahreszeit im Salzburger Land!
Der Salzburger Bauernherbst ist eine jährliche Veranstaltung im SalzburgerLand, die von Mitte August bis Ende Oktober stattfindet. Es ist eine Zeit, um die Ernte einzubringen und zu verarbeiten, die Zeit der Veranstaltungen, der Begegnungen und des Genusses. Während dieser Zeit hast du die Gelegenheit, das traditionelle bäuerliche Leben bei Almabtrieben, Brauchtumsveranstaltungen, Dorffesten, Handwerksvorführungen, Wanderungen oder Erntedankfesten kennenzulernen.
Seit 1996 steht das SalzburgerLand jedes Jahr von Mitte August bis Ende Oktober ganz im Zeichen des Bauernherbstes. Die Senner kehren nach dem Almsommer mit ihren kunstvoll geschmückten Kühen wieder in die Dörfer zurück, für die Bauern beginnt die Zeit der Ernte und langsam bereitet man sich auf den Winter vor. Jetzt ist aber auch Zeit, um gemeinsam zu feiern. Mitte August wird der Bauernherbst mit einem großen Fest offiziell eröffnet und es folgen rund 2000 Veranstaltungen geprägt durch bäuerliche Traditionen, echten Brauchtum und kulinarischen Genuss.
An den Ständen der Bauernmärkte kann man selbst erzeugte Produkte der Bäuerinnen und Bauern verkosten: Käse, bei dem man die Almsommerkräuter herausschmeckt, rauchigen Speck und Würste aus der Selchkammer, Bauernbrot mit knuspriger Kruste, frisch geerntete Äpfel und Birnen und das eine oder andere selbstgebrannte Schnapserl oder die alkoholfrei Variante ein ein fruchtig-frischer Obstsaft.