Wahre Profis in Sachen regionale Kulinarik sind die Hüttenwirte aus Wagrain-Kleinarl. Mit feinsten Zutaten aus dem Tal und der näheren Umgebung zaubern sie hier köstliche Gerichte auf die Tische. Ein paar Abfahrten dazwischen sorgen dafür, dass man genug Platz für die vielen Leckereien hat.
ALLERLEI AUS DER REGION
Rote Beete-Topfen Nockerl | Bergkäsesauce | Schotten – á la Roland Trettl
Schweinefleisch von "Bio aus dem Tal" | Beilagen von der "Genuss Region Österreich"
Bio Chili con Carne mit Fleisch von "Total Lokal" aus Flachau | Semmel
Kaiserschmarrn | Apfelmus | Bio Eier | Salzburg Land Milch
Tägliche Tageskarte mit ausschließlich regionalen Produkten
HAUSGEMACHTE SÜSSSPEISE
Hausgemachte Strudel
Marillen aus dem Eigenanbau
Äpfel aus dem Eigenanbau
Sahnehäubchen
BURGER VOM EIGENEN RIND
Kaliste Black Angus aus eigener Landwirtschaft
LAMMSANDWICH
Lammfleisch aus der Region
KÄSESCHMANKERL MIT KÄSE VON "BIO AUS DEM TAL"
Kaspressknödelsuppe | Kasnocken
SCHNEEKATZERL
Schokonusslikör
Sahnehaube